Горчица сарептская (Г. сизая) (Brassica juncea (L.) czern.)

Высокий однолетник (до 50–60 см); листья – нижние в розетках, лировидно-пористые, крупные; стеблевые – очередные, их размеры и рассеченность убывают по мере поднятия по стеблю; цветки желтые, в щитково-кистевидных соцветиях; плоды – тонкие шиловидные стручки (7–12 мм). Цветет в мае; семена созревают в июне.

Ядовитые органы – все растение содержит тиогликози-ды, концентрирующиеся по мере созревания в плодах, достигая максимального количества в недозрелых семенах.

Действующее начало – эфирное горчичное масло (40% ал-лалгорчичного масла, 50% кротонилгорчичного масла), гликозид синигрин.

При остром отравлении – слюнотечение, боль в желудке, рвота, понос, гастроэнтерит. В тяжелых случаях – одышка, брадикардия, потеря сознания, остановка дыхания.