Династия Чингизидов

Династия Чингисхана. Тэмуджин («Кузнец»), Чингисхан, год рождения 1055-й или 1062-й – основатель самой крупной континентальной империи. Напомним: рекордсмен – распределенная по всей планете колониальная Британская империя, 1918 г., территория 42,75 млн. кв. км. (при том, что веком ранее из под контроля Туманного Альбиона вышли США). Величайшая континентальная монархия Россия, 23,7 млн. кв. км. в 1866 году. Площадь Монгольской империи – 38 миллионов квадратных километров.

…

Монгольская кухня:

Прежде всего, это культовый белый чай («цааган цай»); кипяченый в котле низкосортный зеленый чай с добавлением молока, соли, сливочного масла, поджаренной муки и, или курдючного сала. Для большей сытности в напиток можно положить сколько-то отваренного риса. Хушуры – небольшие, но весьма обильно начиненные мясом чебуреки. Буузы – варенные на пару манты с отверстиями наверху, отдаленные подобия крупных пельменей. Возможно, в качестве приманки для соответствующего Времени и места вас заинтересует весьма брутальный хорхог. Баранина с косточкой режется на кусочки. В костре раскаляются 10—20 гладких, размером с кулак камней. Мясо, камни, если есть, морковь и капуста перекладываются в котел с некоторым количеством воды, накрываются плотно крышкой. Тушение теплом от огня и камней производится полчаса. Во времена Чингисхана походный хорхог готовится в овечьей шкуре, надо думать, жаром одних лишь раскаленных булыжников. В дальнем походе весьма кстати борц. Это полоски мяса шириной два-три, длиной пять-семь сантиметров, месяц высушиваемые на свежем сухом воздухе. Будто бы деревянные по консистенции полоски коричневого цвета, невообразимый концентрат питательных веществ, хранятся буквально годами. Такое мясо добавляется в похлебку или наш белый чай. Простейшее же блюдо монголов – чанасан мах. Его вы вероятно, готовили не раз, даже не подозревая, что оно так интересно называется. Это мясо с костями, вареное в соленой воде.

…

Детство великого и ужасного завоевателя отмечается невзгодами, пленением, унижением. Этапы взросления – братание с неким Джамухой, затем долгая борьба против этого названного брата, победы, победы, провозглашение Темуджина великим ханом. Полководец обретает титул «Чингисхан» – «Повелитель бескрайнего моря». Все новые распоряжения вечных азиатских «силовиков» перемешивают кланы, племена, кочевья. Согласно Ясе, народ делится на сотни, тысячи и тумены (десятки тысяч). Люди, отныне называющиеся «араты», прикрепляются к земле и, в сущности порабощаются. В 1207 г. завоевывается южная часть Сибири. С 1213 г. осуществляется вторжение в Китай (государство и династия – Цзинь). Следующая цель – Средняя Азия, Северный Иран, Кавказ. Покоряются Багдадский халифат и государство Хорезмшахов. На реке Калке (нынешняя Донецкая область) погибают объединенные русские и половецкие войска. Монгольские войска терпят поражение в Волжской Булгарии. Спустя шесть лет они возвращаются и восстанавливают свое реноме.

Цель большинства военных походов – самовыражение через разрушения и убийства. обычный повод – обреченные на смерть, обязанные сказать и сделать так, чтобы их непременно умертвили враги, посольства.

В 1225 г. погибает, обвиненный в измене, самый известный сын Чингисхана – Джучи. На следующий год Темуджин еще раз проходит по Западному Китаю. Он укрепляет свою власть в Поднебесной, но, в 1227 г. проигрывает самому Времени. Преемником Чингисхана становится сын Угедей, от первой жены, Бортэ.

Сын Джучи, Бату (Батый), уничтожает Южную Русь, на века превращая ее в «Дикое Поле», обкладывает данью северные княжества, и вторгается в Восточную Европу. Завоевателям покоряются Польша, Венгрия, и часть нынешних немецких земель. Затем, решив, что монгольским войскам в Европе слишком тесно, Батый поворачивает коней.

В 1320 г., во время правления хана Узбека, официальной религией Империи становится ислам. Величайшее государство распадается на Золотую, Синюю, Белую, Большую, и т.п, Орды.

Потомки Чингисхана от первого брака (четверо сыновей, пять дочерей), чингизиды, правят сокращающейся, пожирающей саму себя Монгольской Империей до двадцатых годов двадцатого века. Всего у Темуджина насчитывается 26 официальных жен из царевен покоренных народов, и 2 тысячи наложниц.

Империя Чингисхана безумно велика. Однако, завоеватели не строят ничего нового. От их столицы – Карокорума остаются лишь несколько курганов и каменных черепах. Государственный строй вечных военных уныл. Он отрицает социальную или культурную активность так называемого «простого человека». Потому уже через сто лет Империя Монголов выдыхается, а в ее теле прорисовываются границы новых государств.

1. Монгольская Империя

2. Держава Амира Тимура

1. Монгольская Империя середины тринадцатого века превышает территорию Древнего Рима эпохи расцвета в два с половиной раза.

2. Сверхдержава Амира Тимура, уничтожившая большинство цветущих мусульманских государств, крайне ослабившая Османскую империю.

Тамерлан (1336—1405), Железный хромец, или Тимур ибн Тарагай Барлас (из тюркизированного монгольского племени барлас) один из новых завоевателей и самый известный. Основатель династии Тимуридов рождается на территории современного Узбекистана (юго-восточная часть страны), по преданию, от волка, проникшего в спальню матери. Некоторое время Тимур участвует в серии междоусобных войн на территориях современных Ирана и Афганистана. В бою он лишается двух пальцев на правой руке, повреждает коленную чашечку правой же ноги. В 1370 году Тамерлан одерживает ряд побед и, взяв в жены вдову поверженного врага, дочь чингизида Казан-хана, прибавляет к своему имени титул «кургхан», т.е. «ханский зять». Теперь он равен чингизидам, хотя, все же, зваться «хан», по существующим законам не вправе. Похоже, его вполне устраивает и звание Великого эмира («Повелителя»).

Столицей нового государства Туран («Объединение племен») становится Самарканд.

Тамерлан продолжает походы и, к 1384 г. захватывает почти всю Персию. На севере, в борьбе Синей, Белой, Золотой орд, он поддерживает хана Тохтамыша. Укрепившись, ставленник занимает весьма враждебную позицию. Некоторое время Тимур мечется между Западной Персией и Золотой Ордой. На Иртыше и Волге, в 1389 г. он разбивает войска Тохтамыша. Спустя года следует новая экспансия. Войска Тамерлана берут штурмом Багдад, занимают всю Персию, обрушиваются на Закавказье. В Дарьяльском ущелье – «Воротах Кавказа», стесненные скалами воины Тимура терпят поражение. Железный Хромец оставляет это направление. В третий раз он разбивает войско Тохтамыша уже на реке Терек. Преследуя неприятеля, Тамерлан вторгается в Рязань и доходит до нынешней Тульской области. Однако, 26 августа 1395 г., по неизвестной причине, Тимур поворачивает войска.

Русские земли, разоренные тринадцать лет тому назад Тохтамышем, не являются первостепенной целью великого эмира. В книге его побед «Зафар-наме» отмечена и Москва, однако, возможно, это лишь знак того, что город вовремя прислал соответствующие откупные.

Тимур захватывает, уничтожает город Тана (Азов), Сарай-Бату, Астрахань, Кафу (Феодосию) и, в 1396 г. возвращается в Самарканд. Отдохнув два года, он направляется в Индию. Полководец захватывает Дели, казнит сто тысяч пленных индийских воинов, доходит до берегов Ганга и, не установив по сути, прочной власти, возвращается в Самарканд с богатой добычей.

Не все в порядке в оставленном без присмотра Великого эмира Иране. Восстанавливается вся прежняя власть. Тимур проносится по мятежной Персии, штурмует Дамаск (1401), захватывает Сирию. Спустя год, в предместьях современной Анкары состоится грандиозная битва с войсками османского султана Баязида Первого. Тамерлан выманивает 85-тысячное войско османов на равнину, к своей 140-тысячной армии. Турки теряют 15—40 тысяч человек, и убивают 15—25 тысяч воинов Тимура. Баязид Молниеносный попадает в плен. Великая Османская империя проваливается в пучину междоусобиц. Тамерлана поздравляют короли Англии, Франции и Кастилии.

В 1404 г. Тимур готовит поход на Китай. Он начинает продвижение, постройку крепостей и складов, но из-за холодной зимы останавливается. Февраль 1405 г. знаменуется смертью Великого эмира.

Тимур желает, прежде всего, стать единственным правителем мусульманского мира. Однако, в сущности, он разрушает его. Некоторое количество умелых работников, мастеров, ученых, собирается Хромцом в любимом им Самарканде. Однако, на остальных землях под дождями и ветром рассыпаются руины великих городов, а усеянные черепами поля остаются невозделанными.

В середине пятнадцатого века империя значительно сокращается, но стабилизируется. В это время, совместно с отцом, правит великий ученый, математик и астроном, тимурид Улугбек (точное имя неизвестно, это титул). Его свергает собственный честолюбивый сын. Спустя год он и сам лишается жизни. Тимурид абу-Сеид, стремясь подавить междоусобицу, приглашает в государство кочевых узбеков. Те подчиняются воле тимуридов недолго. В 1501 г. наемные солдаты захватывают Самарканд, вытесняя последнего представителя великой династии, Бабура.

Бабуру приходится искать новую родину. В 1504 году он захватывает Кабул и, используя его как военную базу, предпринимает поход в Индию. Пятнадцати тысяч воинов с необычными для того времени пушками оказывается достаточно, чтобы испугать слонов, сокрушить вдвое превосходящую по численности армию султана Дели. Собственно, ислам в Индии распространен с одиннадцатого века, кроме некоторых южных областей, так, что почва для свежей, не отметившейся во внутренних конфликтах мусульманской династии, здесь подготовлена.

Великие Моголы, они же бабуриды и, в какой-то мере, тимуриды правят Индией до середины восемнадцатого века. Падишах Джахан Первый пытается отбить у Персии родину предков, но терпит неудачу. Его более известное деяние – мавзолей Тадж-Махал, посвященный памяти любимейшей жены Мумтаз-Махал.

Сын Джахана ведет еще более длительные и неудачные войны. Наконец, восстают приверженцы индуизма. Их разбивают, но те переходят к партизанским действиям и повсеместному скрытому саботажу. Потомки Бабура вырождаются. Полководцы, придворные чиновники расправляются со своими номинальными правителями как только чувствуют малейшую попытку высвободиться из-под их опеки. В Индию врываются персы, афганцы, опустошают области, уводят жителей в рабство.

Традиционные индийские блюда:

Тхали – комбинация из вареного риса, лепешки и разваренных бобовых (пюре дал), как правило, с обильным добавлением специй.

Карри – жидкое блюдо из тушеных овощей и бобовых. Карри также называется приправа на основе корня куркумы, из готорой приготавливается одноименный соус.

Цыплята тандури – привнесение в вегатарианскую кухню Индии рецепта исламских завоевателей. Цыпленка маринуем в йогурте (дахи), с добавлением острых специй. Запекаем на большом огне соответственно, в печи тандури. Спустя 15 минут получается нечто такое аппетитное мясное, имеющее насыщенный красный цвет. Блюдо подаем, разумеется, на банановых листьях.

Для индийских вегетарианцев от моголов в подарок – бирияни, сладкие хлебцы с начинкой из миндаля и сухофрутов.

Современный национальный фастфуд Индии – самоса, треугольные, похожие на шляпу волшебника пирожки с картофелем и ядреными специями. Лепешки пури. Это миниатюрные блинчики, обжариваемые в большом количестве масла до появления приятной пузырчатости. Доса. Широченный блин из рисовой муки, свернутый в трубочку и подаваемый с различными видами соусов.

…В сентябре 1852 г. англичане штурмом захватывают Дели и объявляют о ликвидации Империи Моголов.