Напитки на основе соков

Напитки на основе соков

НАПИТОК МЯТНЫЙ

Мята сухая или свежая — 0,5 стакана

Сок яблочный или виноградный — 1 л

Сахар — 1,5 стакана

Вода — 1 стакан

Воду вскипятить, залить кипятком мяту, накрыть крышкой, настаивать не менее 5 минут. Процедить. Влить настой в сок, добавить сахар. Подавать охлажденным.

НАПИТОК ИЗ ДУШИЦЫ

Душица сухая или свежая — 0,5 стакана

Сок яблочный, облепиховый или виноградный — 1 л

Сахар — 1,5 стакана,

При использовании облепихового сока. 2 стакана Вода — 1 стакан

Готовить как предыдущий рецепт.

НАПИТОК ИЗ САХАЛИНСКОЙ ГРЕЧИХИ

Гречиха сахалинская (молодые побеги). 0,5–0,8 кг

Сок фруктовый некислый

(слива, груша, клубника и т. д.) — 0,5 л

Сахар — 0,5 стакана

Ванильный сахар — 0,25 пакетика

Или сухая душица — 1–2 ст. л.

Вода — 1 л

Очищенные стебли гречихи отварить в воде до мягкости, если напиток готовится с душицей, всыпать ее в кипящий отвар перед самым концом варки, выключить, накрыть крышкой и дать настояться не менее 10 минут. Затем отвар процедить, влить сок и добавить сахар, всыпать ванильный сахар. Если напиток слишком кислый, добавьте еще сахара.