Продукты должны быть в безопасности

Продукты должны быть в безопасности

Практически все продукты можно упаковать для хранения самостоятельно, за исключением сухого молока (переупаковывать его — безумие, да и из-за содержащихся в нем жировых компонентов упаковка должна производиться с добавлением необходимых консервантов, что в домашних условиях невозможно). Обычные консервированные продукты стоят неоправданно дорого — в случае с пшеницей, например, вы платите в два-пять раз больше. Лучше закупать еду оптом и консервировать или распределять по контейнерам самостоятельно.

Если у вас нет больших закромов под зерновые, наилучшим вариантом хранения пшеницы и кукурузы будут оцинкованные мусорные контейнеры с плотно закрывающимися крышками. Если пол в кладовой отсыревает, обязательно используйте подложку, чтобы избежать появления ржавчины на емкостях. Увидев в продаже такие мусорные контейнеры, купите сразу несколько. Еще один хороший способ хранения пищевых продуктов — пластиковые ведра с уплотненными крышками. Они очень практичны, однако не столь надежно защищают продукты от вредителей, как оцинкованные контейнеры, поэтому, если вы изберете этот метод хранения, установите несколько крысоловок и не ленитесь проверять кладовую на наличие признаков повреждений каждые несколько недель.