Приходится на одного человека в день калорий
С ростом автоматизации и механизации и уменьшением тяжелых физических работ в развитых капиталистических странах происходит некоторое сокращение общего числа калорий, приходящихся в среднем на одного жителя. Однако оно колеблется вокруг суммы в 3 тыс. калорий в день. В бедных странах сотни миллионов людей живут впроголодь, и даже среднее количество калорий далёко не достигает нормы в 3 тыс. калорий.
По данным бюджетных обследований, на одного человека в СССР в среднем приходится 3000-3200 калорий. В Советском Союзе полностью решена проблема питания по количеству калорий, приходящихся на одного человека. Главная задача сейчас заключается в улучшении структуры питания, в приближении потребления отдельных видов продовольственных товаров к научно обоснованным нормам.
[169]