Рецепты с вечерницей

Рецепты с вечерницей

САЛАТ «СМЕРТЬ КЛУМБАМ»

Вечерница, молодые листья (нарезанные) — 1 стакан

Лилейник, молодые листья (нарезанные) — 1 стакан

Примула, листья (нарезанные) — 1 стакан

Все нарезать и заправить майонезом или оливковым маслом с лимонным соком.

РИС С ЛИСТЬЯМИ ВЕЧЕРНИЦЫ

Рис — 1 стакан

Бульон (можно из кубика) — 2 стакана

Тимьян или душица — 1 веточка

Чеснок — 2 зубка, 1 нарезанный и 1 целый

Масло растительное — 1 ст. л.

Бекон сырокопченый или копченая колбаса, нарезанная кубиками — 0,5 стакана

Вечерница, молодые листья нарезанные — 4 стакана

Лук репчатый — 2 шт.

Уксус винный — 1 ст. л.

Соль по вкусу

Отварите рис в бульоне и еще 2 чашках воды вместе с тимьяном и целым зубком чеснока до мягкости. Разогрейте масло, обжарьте мясо 1 минуту, добавьте лук и чеснок и жарьте еще 2–3 минуты, пока они не станут мягкими, добавьте листья, подсолите и тушите еще несколько минут, добавьте уксус. Когда рис сварится, в рис с бульоном добавьте листья, перемешайте и подавайте.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.