Мясные консервы, они же – тушёнка

Самым простым выходом из положения является, естественно, тушёнка.

Здесь я хочу заметить, что. хотя туристы и разработали огромное количество способов выбора тушёнки без открывания банок (сюда относится, например, гадание по серийному номеру, проштампованному на крышке или дне жестянки, бормотание названий фирм-изготовителей, определение влияния цвета этикетки на содержимое банки), все они, с моей точки зрения, имеют к качеству тушёнки такое же отношение, как вчерашнее решение папуаса Какаду Джо из Тулаги посвятить вечер пиву на ваше сегодняшнее нежелание просыпаться в семь часов утра. Короче, никакого. Исключение составляет, пожалуй, продукция некоторых особо известных российских производителей с их гарантированным добавлением соевого мяса в отходы колбасного производства, продаваемая под видом тушёной говядины и свинины. Покупать эти продукты нельзя ни при каких обстоятельствах. А в остальном метод выбора прост: ходите по оптовым складам и покупайте по банке в нескольких местах, запоминая название торгующей компании, фирмы-производителя и номер партии. Два вечера подряд вы давитесь тушёной говядиной или свининой, а затем, с перекошенной от отвращения физиономией. приходите туда, где, с вашей точки зрения, продаётся наименее мерзкий продукт.

Здесь я позволю себе один практический совет и два теоретических рассуждения. Первое. Не берите на пробу больше пяти банок – при большем количестве вы не сможете эффективно всё продегустировать. Второе. В любом случае. нельзя исключать, что вам. как в лотерее, попалась та единственная банка с хорошим мясом, которое по ошибке затесалось среди обрезков бычьих хвостов, свиных голов и пластов сои. Третье. На вкус и цвет товарищей нет. и вашим компаньонам выбранная вами тушёнка может не понравиться совершенно.

Костёр у завала.

Поэтому, если вы отправляетесь в путь в прохладное время года и не сильно ограничены в средствах, я настоятельно рекомендую использовать вместо тушёнки колбасы твёрдых сортов и мясо в прозрачной вакуумной упаковке, кроме, пожалуй, консервированной ветчины – при сопоставимой с упакованным мясом цене в ней используется огромное количество самых разнообразных химических консервантов, которые портят вкус любого, самого лакомого куска.