Походные холодильники

Качественный скачок в деле упаковки и сохранения продуктов произошёл с введением в обиход самых разных холодильников-кулеров.

Вообще-то, не сказать чтобы переносные ящики-холодильники стали таким откровением для путешественников. Все мы в разное время использовали и термосы со льдом, коробки. обложенные изнутри пенопластом, а самым первым переносным холодильником был деревянный короб, выложенный корой и мхом, с кусочками льда, бродячих мороженщиков царской России.

Тем не менее появление герметически закрывающихся ящиков с двойными теплоизолирующими стенками, снабжённых специальным холодильным элементом, подняло возможности сохранения свежих и даже замороженных продуктов в тёплое время года на недосягаемую доселе высоту. К примеру, опытные повара ухитряются в таких кулерах сохранять мясо свежим в течение двух недель. Правда, открывают они их только на короткое время, в тени и один раз в день. Самым лучшим способом сохранения продуктов был и остаётся здравый смысл использующего их человека.

Излишне говорить, что все эти агрегаты применяются или на сплаве и при поездках на транспорте, или на стационаре.

Самым лучшим походным холодильником бродячего люда российского Севера остаётся линза вечной мерзлоты под тундровым мхом.

Переносной холодильник – кулер – добавляет комфорта в таёжную жизнь.

В любом случае питание в походе – не та вещь, подготовку которой можно поручить третьему липу, которому не придётся отправляться с вами в дорогу. Пищи должно быть вдоволь, и она должна быть хорошего качества – что совсем не означает её высокой стоимости. Как показывает практика, стоимость продовольствия не превышает десяти процентов от общей стоимости любой экспедиции. Точный расчёт продовольственного запаса избавит группу от необходимости заниматься на маршруте достаточно непроизводительным и сложным делом – добычей подножного корма.