Овсянка, 1990 год Джордж Маккей Браун

Овсянка, 1990 год

Джордж Маккей Браун

В течение многих столетий овсянка оставалась одним из основных продуктов питания в Шотландии, однако, как свидетельствует оркнейский поэт Джордж Маккей Браун, даже коренному шотландцу непросто к ней привыкнуть.

Пища вождя скоттов

Овсянка холодным зимним утром — я полагаю, что северяне питали себя овсянкой той или иной разновидности на протяжении столетий. И, конечно, до появления кукурузных хлопьев овсянка была важной частью нашей диеты. Нам в детстве она категорически не нравилась, наряду с фаршем, похлебкой, супом и вареной рыбой; мы терпели, но отнюдь не наслаждались. Единственная пища, доставлявшая удовольствие, — яичница с ветчиной, сосиски, пирожки, в особенности сладкие, шоколад и конфеты.

Пока коровы жевали сено, мы вяло поглощали овсянку, потому что «она полезная»… Мы часто задавались вопросом, я уверен, почему то, что полезно, такое гадкое на вкус.

Так или иначе, мы выросли из овсянки, во многом благодаря повальному увлечению 1930-х годов кукурузными хлопьями, которое охватило наше поколение подобно пожару в прерии. С одной стороны, в кукурузных хлопьях не было комков. С другой, после них не приходилось отмывать запачканные липкой жижей тарелки. В итоге в последующие десятилетия овсянка оставалась пищей, о которой у нас имелось лишь теоретическое представление. «Здоровая еда, пища вождей скоттов», — даже матери Бернса приходилось убеждать сына в полезности овсянки.

Прошлым летом мне пришлось провести некоторое время в больнице в Абердине. Овсянка неизменно присутствовала в утреннем меню. Должен сказать, я настолько обрадовался порции овсянки в первое утро, что потом заказывал ее едва ли не каждый день. Я даже сказал медсестре: «А овсянка и вправду вкусная…» И когда меня наконец выписали, я всерьез задумался о том, чтобы и дома завести обыкновение есть овсянку по утрам. Три факта удержали меня от этого: необходимость вымачивать крупу, необходимость вылавливать комки и необходимость мыть тарелку.

На день рождения друг подарил мне маленький горшочек с антипригарным покрытием и две деревянные ложки. Я купил пакет овсянки, и узнал, что вымачивание не требуется. Пять минут ожидания, и на столе тарелка восхитительной горячей каши с холодным молоком. Теперь я ем ее почти каждое утро.

«Как саранча могла пожрать богатый урожай!» Теперь я понимаю, что имел в виду Бернс. И многие древние кельтские барды, возносившие хвалу овсяной каше.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Джордж Вашингтон

Из книги Тайные общества и секты [Культовые убийцы, масоны, религиозные союзы и ордена, сатанисты и фанатики] автора Макарова Наталья Ивановна

Джордж Вашингтон Члены масонских лож принимали в американской революции самое деятельное участие. Почти весь командующий состав американской армии, начиная с главнокомандующего и кончая низшими офицерскими чинами, принадлежал к числу масонов. Масонами были также


Глава 27. А как же Ева Браун?!

Из книги Последняя тайна рейха. Выстрел в фюрербункере. Дело об исчезновении Гитлера автора Арбатский Леон

Глава 27. А как же Ева Браун?! Если Евой Гитлеру пришлось пожертвовать, то можно с высокой долей вероятности предположить, что жертва эта не была для Гитлера слишком тяжелой, вопреки мифам об идиллической любви этой пары.Фюрер был страстно влюблен в себя; эта любовь


Ллойд-Джордж

Из книги Падение царского режима. Том 7 автора Щеголев Павел Елисеевич

Ллойд-Джордж ЛЛОЙД-ДЖОРДЖ (Lloyd George) (1863), англ. гос. деятель либеральн. партии. II,


Клиффорд Браун

Из книги Джазовые портреты автора Мураками Харуки

Клиффорд Браун Судя по сохранившимся записям, я в который раз убеждаюсь, что столь насыщенного в музыкальном плане джазмена, как Клиффорд Браун, вряд ли найдешь. Каждый из его альбомов — изумительный шедевр, где бурлящая страсть сочетается с потрясающей новизной. В


Рэй Браун

Из книги Сильнее «божественного ветра». Эсминцы США: война на Тихом океане автора Роско Теодор

Рэй Браун То, что Рэй Браун — великий джазмен, обладающий выдающимся мастерством и джазовой душой, признают многие поклонники и критики. Правда, в последнее время молодые поклонники стали поговаривать, что, мол, все твердят «великий, великий», — а за какие, собственно,


Бой у мыса Сент-Джордж

Из книги Полный путеводитель по песням Битлз автора Robertson John

Бой у мыса Сент-Джордж Ночью 25 ноября примерно в 01.30 эсминцы «31-узлового Берка» начали патрулировать между островами Бука и Новая Ирландия. Берк имел 2 дивизиона, причем каждый шел отдельной колонной. «Чарльз Осборн» был головным, за ним «Дайсон» и «Клакстон». «Конверс» и


Остальные композиции написал Джордж Мартин.

Из книги Шотландия. Автобиография автора Грэм Кеннет

Остальные композиции написал Джордж Мартин. PEPPERLAND (ПЕППЕРЛЯНДИЯ)SEA OF TIME & SEA OF HOLES (МОРЕ ВРЕМЕНИ и МОРЕ ДЫР)SEA OF MONSTERS (МОРЕ МОНСТРОВ)MARCH OF THE MEANIES (МАРШ ЗЛОДЕЕВ)PEPPERLAND LAID WASTE (ОТБРОСЫ ПЕППЕРЛЯНДИИ)(GEORGE MARTIN)YELLOW SUBMARINE IN PEPPERLANDЖЕЛТАЯ ПОДВОДНАЯ ЛОДКА В ПЕППЕРЛЯНДИИ(JOHN LENNON/PAUL McCARTNEY


Катастрофа во время рыбной ловли у Аймута, 14 октября 1881 года Джордж Коллин и Джордж Патерсон

Из книги Русский Бермудский треугольник автора Субботин Николай Валерьевич

Катастрофа во время рыбной ловли у Аймута, 14 октября 1881 года Джордж Коллин и Джордж Патерсон В исторических хрониках Шотландии имеется множество сообщений о кораблекрушениях, но несчастный случай, произошедший у Аймута с рыболовными судами в 1881 году, считается одним из


Большой Джин, 1975 год Джордж Рози

Из книги Англия. Билет в одну сторону автора Вольский Антон Александрович

Большой Джин, 1975 год Джордж Рози Билли Конолли, грубоватый комик с Клайдсайдских верфей, воплощал собой типичного представителя шотландского рабочего класса с его непритязательным отношением к миру. Прозванный Большим Джином за свое пристрастие к одноименному напитку


Июнь 1990 года. Экспедиция «Молебка-1990». Первый раз в Зоне

Из книги Великие заблуждения человечества. 100 непреложных истин, в которые верили все автора Мазуркевич Сергей Александрович

Июнь 1990 года. Экспедиция «Молебка-1990». Первый раз в Зоне Я впервые оказался в Зоне в июле 1990 года. В то время я уже состоял в Пермской комиссии по изучению аномальных явлений и работал корреспондентом в молодежной газете «Зеркало» при Пермском городском комитете


Овсянка, сэр

Из книги Масонские биографии автора Коллектив авторов

Овсянка, сэр Это еще один из стереотипов, который, к сожалению, теперь уже не имеет ничего общего с реальностью. Англичане не едят на завтрак овсяную кашу, знаменитую porridge. Хотя почти во всех ресторанах в утреннем меню каша есть и на завтрак в гостинице могут подать их


Джордж Бекингем

Из книги Великая тайна Великой Отечественной. Глаза открыты автора Осокин Александр Николаевич

Джордж Бекингем …мир литературных образов условен, и его ни в коем случае нельзя использовать как описание реальной жизни, а тем более делать из него какие-то социальные и политические выводы. Образы литературы искажают действительность! В них явление или идея,


Капитан Фрэнсис Джордж Ирвин

Из книги «Посмотрим, кто кого переупрямит…» автора Нерлер Павел

Капитан Фрэнсис Джордж Ирвин Человек, которого А. Э. Уэйт высокопарно описывал как «ревностного и любезного масона, известного влечением к высшим степеням и стремлением расширять свой послужной список посвящением во все новые и новые», в действительности вряд ли


«Фройлен» в составе делегации – Эдит Крюгер или Ева Браун?

Из книги автора

«Фройлен» в составе делегации – Эдит Крюгер или Ева Браун? На кинокадрах, снятых в момент прощания с делегацией Риббентропа 24 августа и ее отлета из Москвы, я обнаружил лишь двух отъезжающих женщин – обе в белых платьях. Первая из них, в легком шарфике и черной шляпке с


Кларенс Браун: воспоминания о Н. Я. Мандельштам и беседы с ней[687]

Из книги автора

Кларенс Браун: воспоминания о Н. Я. Мандельштам и беседы с ней[687] (Перевод с английского В. Литвинова. Комментарии В. Литвинова и П. Нерлера. Предисловие П. Нерлера)Профессор Кларенс Браун (Clarence Brown) родился в 1929 году в Андерсоне (Южная Каролина). Учился в Duke University,