Готовка

Помимо того что надо уметь различать съедобные и, мягко скажем, несъедобные растения, надо это съедобное ещё и уметь приготовить. Здесь, слава богу, всё просто – мелко резать, варить, кипятить, парить. Короче, делать ножом и кипятком то, что жвачные животные делают зубами и желудком. Кроме того, термообработка нейтрализует часть естественных ядов, если они всё-таки в растениях присутствуют.